シソ収穫

今年も頂きましたぁ～。
主人の父が育てた夏野菜たち。
ゴーヤは、炒め物や天ぷらに
胡瓜はバリバリ、もろきゅうで。
新鮮な野菜はおいしいね！


　
娘のシソも収穫です♪～ヽ(´▽｀)/～♪
農薬を使っていないためか、味が柔らかく
いい香りだけがほんのりしました。
でも肥料も使っていなかったので、育ちが悪く
ただいま成長が止まっています～。

これはなぁ～んだ？！
綺麗なユリでしょう？
丸い白いものがついてるよ・・・。
何に使うでしょう？
正解はトールペイントのページで。
今日はちょっとノリがよくて
一気に書上げました！


ヘルニアの方ですが、大分よくなってきました。
日中は、腰のベルトをして固定しています。
このベルト、ものすごく暑い！
腹巻をしているような感覚です～(～～。)～

トルコ料理教室

新しい記事だけど、古い話題書きます(*σσ*)えへ♪

先月末に、カルチャーサロン・ソレイユさんで開催された
「トルコ料理」教室に行ってきました。
　
シシケバブ　　　　　　　　セモリナのお菓子

　　　　
ブルグルピラフ　　　　茄子のサラダ

全部とってもおいしかったよ！
ほらね・・・・
シシケバブは羊のお肉なんだけど
全然臭味もなく、香ばしくて(￣ー￣)v
ブルグルピラフは本当にピラフみたい
とっても簡単に作れるのでびっくり！
茄子のサラダは、焼き茄子の細切れ
って感じで、親しみやすかったです。

香辛料とかもそんなに使わないし、塩で味付けなので
あっさり。ヨーグルトを良く使うな～という印象。
さすが、フランス、イタリアと並ぶ世界の三大料理
かなりおいしかったです。
早速、日本では手に入りにくい素材を注文。
後日先生がトルコから仕入れてくださいます～♪
おまけでもらった、シシケバブの付けたれに、鶏の
モモ肉を漬け込んでみました。
そして、次の日の我が家のメニューはこれ。

シシケバブ鶏肉編＆タコス

とっても盛り上がりました。
タコスは野菜も沢山取れて
なかなかいいですよ。
簡単なセットで売っています。


次回のトルコ料理もインド料理もとても魅力的！
時間の調節をして、またまた参加したいです(≧ ≦)Ω

チキンカレー

３月頃にカルチャーサロン・ソレイユさんで
インド人のショリー先生に習った、チキンカレー。
色んなスパイスを買ってきて作ってみました。
今回はチャパティーも作ってみたよ～。
トマト、玉ねぎ、鶏肉だけ。
水は使わず野菜の水分だけ。
ターメリック、ガラムマサラ
チリ、マスターシード
コリアンダーなどなど、スパイスは
本格的です～♪
チャパティは、全粒粉を使ってコネコネ・・・そして
フライパンでお手軽に焼けます“□ヽ（・-・）
家族からもおいしい！と大好評。よかったv（＾。＾*）

今回使った玉ねぎは、主人の父が作ったものです。
毎年立派な玉ねぎを
沢山もらいます～。
これがまた、とっても
おいしいのです（＾～＾）～＾）～＾）

こんなところに・・・

今日は旦那様のお誕生日です。
だけど、昨日も明日も忘年会の旦那様のために
今日は鶏の水炊きで胃を休める予定。

かわりに、おいしかったランチを紹介します♪
先日、娘の学校の懇談に行った帰り・・・
「ちょっと気になるお店があるねん～」という娘(・．・；)
場所は天王寺駅近く、昭和の匂いがプンプンする
商店街というか、市場のはずれ。。。のはずが～～～
いきなり、おしゃれなお店が登場するヽヽ(≧▽≦)//　

Ristorante Betsujin
細い入り口をず～っと進みます。
綺麗な中庭をぐるっと回って
結構大きなお店でした。
おしゃれな感じで案内され、ちょっと
緊張気味の親子（＾（＾（＾（＾（＾（＾＾；）
ここお高いんじゃない？今日は開き直って
リッチなランチでいく事にしました。







前菜。色んな野菜を使ってあってとてもデリシャス！
温玉大好きの私には、たまらん一品～(#~￢~)
向かいの娘の生ハムの前菜を撮ろうとしたけど、周りに
気を遣って、こんなに小さく撮っちゃいました(右）







パスタは魚介類のトマトソース。
お向かいさんは豚肉とゴボウであっさり。

メインは親子で意見が一致。
鶏肉料理。
こんがりふんわり焼かれていて
とてもおいしかった。
ちょっと多かった～満腹～。

もちろん、デザートは別腹(*^m^*)
紅茶がとてもおいしかったよん♪
ゆっくり２時間近くかかっての
ランチでした。たまにはいいかもね。
♪～ヽ(´▽｀)/～♪

くだもの、あれこれ。

今朝、実家の母から秋の味覚が届きました。
山になっていたのを、採って来たというのですが
柿はまだまだ渋い色。枝つきのままおいておくと
いい色になるそうです。
栗はイガのまま欲しかったな～(#^.^#)







ところで先日、梅田の阪急百貨店にて
鹿児島沖縄の物産展がありました。
そこで売っていた、ドラゴンフルーツ(≧ ≦)
一度食べてみたかったのです！
中は白いのと赤いのと2種類あるそうで
私は赤い方を買いました。
赤い方が甘いと聞いたので・・・。
　

栗、柿、みかんと比べて、ドラゴンフルーツは
南国ムードがたっぷりですね。

冷蔵庫には、りんごも梨も入ってます。
只今我が家は、フルーツが一杯♪～ヽ(´▽｀)/～♪