本格 カレー教室

今日は楽しみにしていた、カレー教室に行ってきました。
尼崎教室の Le Soleil さんで、インド人のショリー先生
から、本格インドカレーを習いました。
メニューは、チキンカレーとベジタブルコルマカレー
そしてキャロットライターとチャパティです。

☆チキンカレー☆
　
玉ねぎ、トマト、チキンを使ったシンプルなカレー。
色んな香辛料を入れて・・・ちょっと辛かったけど
とってもおいしかったです。

☆ベジタブルコルマ☆
　


ココナッツミルクと野菜たっぷりのカレー
にんじん、カリフラワー、三度豆、グリンピース
トマトetc...ナッツ類も砕いて入れました。

☆キャロットライター☆
　
ヨーグルトに、ニンジンやナッツを入れ
黒コショウも入って、さっぱりサラダ。

☆チャパティ☆
小麦の全粒粉と塩、オイル
お水でよ～くこねて・・・
丸く伸ばして焼きます。
ナンより薄くてパリパリ
初めて食べましたが
なかなかいけます。

一人で行ったので、どうなるの？
と不安でしたが、先生を初め
オーナーの庄司さんも他の皆さんも
とても楽しい人たちなのです。
来月はキーマカレーだそうですよ！
ミンチのカレーです(*^m^*) ウフッ
試食をしてあっという間の３時間でした。
帰りにはちゃんと、チキンカレーの
スパイスを購入したので、家でまた
作る予定。ですが・・・レシピを教室に
忘れてきて大失敗。家でカレーは
もう少し先ですへ（><#）ノ